Cách làm món mực nướng mật ong đơn giản - Mật ong Highland Bee

Các món từ mực luôn hấp dẫn và thơm ngon. Món mực nướng mật ong chắc chắc sẽ cho bạn những trải nghiệm mới về các món ăn từ mực.

Cách làm món mực nướng mật ong đơn giản 

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau :

- Nửa cân mực một nắng (loại mực ống).

- Sa tế.

- 1/2 muỗng cà phê mật ong nguyên chất.

- 3 nhánh tỏi.

- 2 củ hành.

- Các gia vị gồm : Hạt tiêu, hạt nêm, tương ớt.

Mực một nắng

Cách chế biến như sau :

Bước 1:

Mực bạn cần rửa sạch sau đó khía mực theo đường chéo để thấm gia vị dễ dàng hơn.

Bước 2:

Tất cả hành, tỏi bóc vỏ đem băm nhuyễn ra.

Bước 3: 

Tiếp đến, bạn lấy hỗn hợp hành, tỏi, mật ong nguyên chất, 2 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu, tương ớt trộn đều lên và cho mực vào trong cái bát hỗn hợp đó, ướp trong khoảng 20 phút.

Bước 4:

Dùng đũa lật mực qua lại để gia vị được thấm đều hơn, sau đó đem mực lên trên bếp than hoa và nướng. Khi cho mực vào vỉ nướng thì bạn nhớ trở đều liên tục cho đến khi mực chín vàng.

Lưu ý:  Không nên nướng mực quá kỹ vì nếu nướng kĩ, mực sẽ bị khô, dai hơn như thế sẽ làm giảm sự ngon miệng của món ăn.

Bước 5:

Khi mực chín, gắp ra đĩa, trang trí thêm vài cọng ngò, ớt,...cho đẹp mắt. Món này dùng nóng và chấm cùng với tương ớt ăn rất ngon.

Một số người không thích nướng trên bếp than vì sợ độc hại thì cũng có thể nướng mực trong lò nướng nhưng hương vị sẽ không thơm ngon bằng.